Ainda tem? Aprenda essa receita de risoto de maniçoba

Risoto de maniçoba (foto ilustrativa) | Reprodução

Uma das mais tradicionais receitas do Círio é a maniçoba, prato que une a família toda em volta da mesa para saborear.

Porém, se sobrou maniçoba no recírio, você sabe como reaproveitar e variar o jeito de comer? Confira agora uma receita de risoto de maniçoba.

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• Ingredientes

  • Mandioca cozida quanto baste
  • Arroz do tipo arbório ou parbolizado cozido
  • Camarão quanto baste
  • Lula quanto baste
  • Polvo quanto baste
  • Azeite a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Cebola quanto baste
  • Alho a gosto
  • Alho poró quanto baste
  • Vinho branco quanto baste
  • Queijo parmesão ralado a gosto

  Modo de preparo

  • O primeiro passo é dourar a cebola no azeite e depois acrescentar o alho
  • Em seguida coloque o camarão
  • Adicione o alho poró, o polvo e a lula
  • Após refogar, dê um toque de vinho branco e cheiro verde
  • Nesse momento acrescente parte da mandioca e depois o arroz
  • .Coloque o restante da folha de mandioca e, por último o queijo ralado.

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